雜交鮮蒂黃花的高產栽培技術

1、移栽管理

雜交鮮蒂黃花栽培簡單，只(zhi)要栽了，就有收成，但通過好的管(guan)理(li)，產(chan)量更高。

1.1、合理密植。合理(li)密植可發揮群體優勢，增(zeng)加分蘗、增(zeng)加抽薹和花蕾(lei)數，達到(dao)提(ti)高產量的目(mu)的。一般采用(yong)寬行栽(zai)培，畦寬2米(mi)（包溝），行距80厘米(mi)，穴距30厘米(mi)左右，每穴栽(zai)2～3株（2～3個生長點(dian)）。

注(zhu)：移栽(zai)的第一年度(du)，可(ke)以套種(zhong)其他作物；從第二年度(du)開始，不宜套栽(zai)，否(fou)則(ze)會影響黃花的產量(liang)。

1.2、適當深栽。黃花菜的根群從短縮莖周圍(wei)生出(chu)，具有1年1層，發根部(bu)位(wei)自下而上(shang)逐(zhu)年上(shang)移的特點，因此適(shi)當深(shen)栽利于植(zhi)株成活和旺發，移栽深(shen)度為10～15厘(li)米。移栽后澆(jiao)定根水，以利于新苗的生長(chang)。

1.3、中耕培土。黃花菜為肉質根(gen)系，在肥沃疏松的(de)土(tu)壤(rang)(rang)環境條件下有利于(yu)根(gen)群的(de)生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang)發育，生(sheng)(sheng)(sheng)育期間應根(gen)據(ju)生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang)和土(tu)壤(rang)(rang)板(ban)結情況，中(zhong)耕2次(ci)，第(di)1次(ci)在幼苗正出土(tu)時進行，第(di)2次(ci)在抽薹前結合中(zhong)耕進行培土(tu)。

1.4、施肥。黃(huang)花菜要(yao)求施(shi)(shi)足(zu)冬(dong)肥（基肥），早施(shi)(shi)苗肥，重施(shi)(shi)薹肥，補施(shi)(shi)蕾肥。

冬肥（基肥）：應(ying)在黃花菜(cai)地(di)上部(bu)分停止生(sheng)長(chang)，即(ji)秋苗經霜凋萎(wei)后（10月下(xia)旬）或(huo)移栽時進(jin)行(xing)，畝（667㎡）施復合肥50公(gong)斤(jin)，在行(xing)距之間(jian)開(kai)溝施入(ru)。

苗肥：苗(miao)肥主要用于(yu)出苗(miao)、長葉(xie)，促進葉(xie)片早生(sheng)快發;苗(miao)肥宜早不宜遲(chi)，應在黃(huang)花苗(miao)開始(shi)萌(meng)芽(ya)時追施(shi)，畝（667㎡）追施(shi)尿素10公斤(jin)、復合肥25公斤(jin)；結合第1次幼苗(miao)出土中耕(geng)時進行。

薹肥：黃(huang)花(hua)苗抽薹期是從營(ying)養生長轉(zhuan)入生殖生長的(de)重要時期，此(ci)期需(xu)肥較多，應在花(hua)薹開始(shi)抽出時追施，畝（667㎡）追施尿素15公斤。

蕾肥：蕾肥(fei)可防(fang)(fang)止黃花菜脫(tuo)肥(fei)早衰(shuai)，提(ti)高成蕾率(lv)，延長采(cai)(cai)摘期(qi)，增加產量，應在開(kai)始采(cai)(cai)摘后7～10天(tian)(tian)內，每畝（667㎡）追施尿素15公斤；同時采(cai)(cai)摘期(qi)每隔(ge)7天(tian)(tian)左右噴(pen)1次自配的葉面(mian)肥(fei)，配方：0.5%的磷酸二(er)氫鉀、加0.5%尿素、另加赤霉素（920）15～20毫克/公斤水，在下午噴(pen)，對壯蕾和防(fang)(fang)止脫(tuo)蕾有明顯(xian)效果。

1.5、合理施肥(fei)，雨(yu)后及時排(pai)水，防止田(tian)間積水或地表濕度過大(da)。

1.6、到了(le)10月下旬，拔薹割(ge)葉(xie)集中燒(shao)毀，并(bing)及時(shi)施冬肥(fei)；早(zao)春及時(shi)松(song)土、除(chu)草。

雜交鮮蒂黃花抗性強，病蟲少，可能出現銹病、葉枯病、葉斑病、炭疽病；蟲害有：紅蜘蛛、蚜蟲。

2、藥劑防治

銹病(bing)(bing)的防治(zhi)一(yi)定(ding)要在冬季苗期(qi)和早春(chun)苗期(qi)各噴一(yi)次(ci)25%三唑酮2000倍液(ye)；其他病(bing)(bing)害(hai)，在發(fa)病(bing)(bing)初期(qi)，用75%百(bai)菌清(qing)可濕性(xing)粉(fen)(fen)劑600倍液(ye)或50%代森鋅(xin)600倍液(ye)，每(mei)隔7～10天噴一(yi)次(ci)，連噴2--3次(ci)即可。紅蜘蛛用15%掃螨(man)凈可濕性(xing)粉(fen)(fen)劑1500倍液(ye)噴施(shi)。

特別注意：因為鮮黃花每天采摘直接售賣，如發現花蕾有蚜蟲嚴禁使用農藥噴殺，必須使用生物防治辦法，如用新鮮小紅椒研磨兌水直接噴殺。

3、適時采摘

當花瓣緊(jin)束(shu)、呈綠色帶黃時是最佳采摘(zhai)(zhai)時段，采摘(zhai)(zhai)時間(jian)為當天下午5點開(kai)始或(huo)(huo)上(shang)午10點前，不能(neng)等到鮮花全部張開(kai)后采收(shou)。采摘(zhai)(zhai)的鮮花不能(neng)堆積，應攤在陰涼通風處，如果放(fang)入(ru)冷柜或(huo)(huo)冷庫，冷卻后再裝(zhuang)箱銷(xiao)售，效果更好(hao)；銷(xiao)售運輸(shu)最好(hao)用(yong)泡沫(mo)箱，上(shang)蓋一層濕毛巾；長(chang)途運輸(shu)，最好(hao)是在泡沫(mo)箱內放(fang)冰塊；如果暫時沒(mei)有(you)銷(xiao)售，放(fang)入(ru)冷柜或(huo)(huo)冷庫，可保鮮30天以上(shang)。

優質鮮黃花的標準：花蕾黃綠、緊束飽滿、有光澤、花蕾縱溝明顯、含苞欲放的狀態為最佳。

附：干花加工方法

方法一蒸煮法：將(jiang)采摘回(hui)的(de)鮮黃花裝篩(shai)，中間留一孔穴通至(zhi)篩(shai)底，達(da)到蒸(zheng)(zheng)氣(qi)分布(bu)均(jun)勻，根據鮮花數量，一次可(ke)蒸(zheng)(zheng)一層或多層，鍋內蒸(zheng)(zheng)氣(qi)溫度達(da)80℃以(yi)上(shang)，蒸(zheng)(zheng)5～6分鐘即可(ke)，切忌(ji)蒸(zheng)(zheng)制過度，達(da)到半熟即可(ke)逐(zhu)篩(shai)攤(tan)涼，不可(ke)堆積，冷卻后攤(tan)曬。

方法二水燙法：用一(yi)大(da)鍋(guo)，鍋(guo)內放(fang)三分之二的水，把水加溫(wen)至80℃左右時，每(mei)次(ci)放(fang)入一(yi)定數(shu)量的鮮花，鮮花數(shu)量的多少(shao)以(yi)在鍋(guo)內能(neng)攪動為宜，燙至半熟，瀝水后攤曬。

方法三燜制法：晴天(tian)在(zai)水泥坪曬場攤(tan)一(yi)張(zhang)(zhang)清潔(jie)的薄膜(mo)，把鮮花疊放其上，厚度為10厘(li)米(mi)左右(you)，再用一(yi)張(zhang)(zhang)清潔(jie)薄膜(mo)覆蓋，四周壓(ya)實，在(zai)陽(yang)光(guang)下(xia)暴曬2～3小時，待(dai)鮮黃花退出綠(lv)色即(ji)可(ke)，然后攤(tan)曬。攤(tan)曬不能直接曬在(zai)水泥坪上，要(yao)架起竹簾(lian)或(huo)尼龍網攤(tan)曬，如遇(yu)陰(yin)雨(yu)天(tian)，可(ke)烘干。現(xian)在(zai)市場上有(you)大小烘干爐，更方便了。