一、針對土壤特(te)性選擇肥(fei)料

中國南北土壤(rang)(rang)差異很大(da)，南方地(di)區的(de)紅(hong)壤(rang)(rang)、磚紅(hong)壤(rang)(rang)、黃壤(rang)(rang)、黃棕(zong)壤(rang)(rang)、棕(zong)壤(rang)(rang)呈酸性(xing)(xing)(xing)或(huo)微酸性(xing)(xing)(xing)，磷肥宜用偏堿性(xing)(xing)(xing)的(de)鈣鎂磷肥；

北方土(tu)壤(rang)黑鈣(gai)土(tu)、栗(li)鈣(gai)土(tu)、灰鈣(gai)土(tu)、褐土(tu)等多呈堿性，磷(lin)肥宜(yi)用偏酸性的過磷(lin)酸鈣(gai)；

連續施肥(fei)(fei)多年的大棚、老菜田也(ye)逐步酸化，且鈣鎂(mei)缺(que)乏，磷(lin)肥(fei)(fei)宜選用堿(jian)性鈣鎂(mei)磷(lin)肥(fei)(fei)、磷(lin)礦粉等(deng)，既可(ke)調節土壤酸度，又(you)可(ke)供應鈣鎂(mei)元素(su)；

有鹽漬化特征的堿土、鹽土，尤其是濱海鹽土，易施(shi)用(yong)磷石膏，鉀(jia)肥宜選用(yong)硫酸(suan)鉀(jia)。

二(er)、針對植物營養特(te)性(xing)選擇肥料

一般蔬菜(cai)是喜硝(xiao)(xiao)態氮(dan)的(de)作物，氮(dan)肥宜選用硝(xiao)(xiao)酸銨、硝(xiao)(xiao)酸鈣等；

鱗(lin)莖類蔬菜對(dui)硫(liu)的需要量(liang)較(jiao)大(da)，宜選用含硫(liu)較(jiao)多的肥(fei)料，如(ru)過磷酸鈣(gai)、硫(liu)酸鎂、硫(liu)酸鉀等；

十(shi)字花科的蔬菜對硼(peng)(peng)的需(xu)要量較大，宜選用含硼(peng)(peng)較多(duo)的硼(peng)(peng)酸、硼(peng)(peng)砂等；

鮮食性(xing)的瓜菜如(ru)西瓜、甜(tian)瓜以及茶葉等對氯(lv)毒害(hai)敏感，不(bu)宜選用(yong)氯(lv)化銨、氯(lv)化鉀等含氯(lv)化肥；

大白菜、番茄等(deng)易出現缺鈣(gai)癥狀（干燒心、蒂腐(fu)病(bing)），宜(yi)用含有(you)效(xiao)鈣(gai)較多的過磷酸鈣(gai)和硝酸鈣(gai)；

水果、茶葉需要大量的有機肥。

三(san)、針對作物生育(yu)期選(xuan)擇肥料

種肥(fei)(fei)(fei)選(xuan)用(yong)中性(xing)高濃(nong)(nong)(nong)度(du)(du)的復合肥(fei)(fei)(fei)料，拌(ban)種肥(fei)(fei)(fei)一般選(xuan)擇專用(yong)性(xing)強的肥(fei)(fei)(fei)料；基肥(fei)(fei)(fei)可選(xuan)用(yong)低濃(nong)(nong)(nong)度(du)(du)肥(fei)(fei)(fei)料，也(ye)可選(xuan)用(yong)高濃(nong)(nong)(nong)度(du)(du)復合肥(fei)(fei)(fei)料；追肥(fei)(fei)(fei)多選(xuan)用(yong)高濃(nong)(nong)(nong)度(du)(du)速效化肥(fei)(fei)(fei)如(ru)(ru)尿素、磷(lin)酸(suan)二(er)銨(an)，磷(lin)酸(suan)二(er)氫(qing)鉀(jia)(jia)等(deng)；灌溉施肥(fei)(fei)(fei)及(ji)(ji)葉(xie)面噴(pen)肥(fei)(fei)(fei)時，要選(xuan)用(yong)高濃(nong)(nong)(nong)度(du)(du)、易溶(rong)解、殘渣少的肥(fei)(fei)(fei)料如(ru)(ru)德默爾天葉(xie)的葉(xie)面肥(fei)(fei)(fei)，以(yi)及(ji)(ji)尿素、硝酸(suan)銨(an)、磷(lin)酸(suan)二(er)氫(qing)鉀(jia)(jia)等(deng)。

四(si)、選擇合理的(de)施肥方(fang)法

蔬菜(cai)中(zhong)硝酸鹽(yan)含(han)量(liang)與(yu)蔬菜(cai)種(zhong)(zhong)類(lei)、品種(zhong)(zhong)、不(bu)同部位有(you)關，又與(yu)施肥技術和環境條件有(you)關。

在育種方面，把低硝(xiao)酸鹽含量(liang)作為(wei)育種目標之一是有意義的；在施肥技術與環境條件方面，蔬菜中硝(xiao)酸鹽含量(liang)與土(tu)壤中氮(dan)的濃度和(he)氮(dan)的種類等有密切關系，土(tu)壤中氮(dan)濃度越高(gao)(gao)，蔬菜中硝(xiao)酸鹽含量(liang)越高(gao)(gao)，尤其在后期。所(suo)以，施用氮(dan)肥宜(yi)早，且不宜(yi)過多。

五、使用(yong)專(zhuan)用(yong)、復合、特種肥

由于(yu)優(you)質(zhi)農產品對土質(zhi)、肥(fei)料(liao)要(yao)(yao)求不同(tong)，更需(xu)要(yao)(yao)專用(yong)肥(fei)。例如，生(sheng)產大蒜需(xu)要(yao)(yao)含(han)硫較高的肥(fei)料(liao)，生(sheng)產啤(pi)酒大麥(mai)(mai)需(xu)要(yao)(yao)減少(shao)氮肥(fei)的比(bi)例，生(sheng)產500公斤(jin)小麥(mai)(mai)與600公斤(jin)小麥(mai)(mai)的配比(bi)不同(tong)。

除了(le)以上幾點外(wai)，也要知(zhi)道肥料(liao)之間有“相克”矛(mao)盾。

比(bi)如(ru)多(duo)施磷肥(fei)，多(duo)余的(de)(de)有(you)效磷與土壤中的(de)(de)有(you)效鋅(xin)結合形成難溶(rong)性(xing)的(de)(de)磷酸鋅(xin)沉淀，而引(yin)起土壤有(you)效鋅(xin)的(de)(de)缺乏。不僅如(ru)此，多(duo)余的(de)(de)有(you)效磷還(huan)會抑制作物對氮(dan)的(de)(de)吸收，引(yin)起氮(dan)的(de)(de)缺乏。

又(you)比(bi)如多施(shi)鉀(jia)肥，多余的鉀(jia)會減少作物(wu)對氮、鎂、鈣、硼和(he)鋅的吸(xi)收，引起農作物(wu)體內缺乏這(zhe)些營養元素。

即使是有機肥(fei)也不可過多施用。如(ru)果施用過多，土(tu)壤中微生(sheng)物(wu)與(yu)農作物(wu)會(hui)出現“爭氮(dan)”“奪氮(dan)”的矛(mao)盾，引(yin)起土(tu)壤一段時(shi)間(jian)內暫時(shi)缺氮(dan)，而(er)且多余的有機質與(yu)鋅形(xing)成絡合物(wu)或螯合物(wu)，會(hui)降(jiang)低鋅的有效性(xing)。

要防止肥料之間“相(xiang)克”，可采取以下方法：

一(yi)、盡可能做到平衡施肥

對農(nong)(nong)作(zuo)物偏施(shi)或多施(shi)單質肥料，不(bu)僅(jin)浪(lang)費(fei)了(le)肥料，增加(jia)了(le)生產成本(ben)，而(er)且(qie)易(yi)導致其他某種或某些營養元素的(de)缺乏。施(shi)肥時，要根據(ju)農(nong)(nong)作(zuo)物需肥結構(gou)的(de)不(bu)同和土壤的(de)供肥能力，做到量出為入(ru)，不(bu)偏不(bu)少(shao)營養元素的(de)平衡，這樣就可以(yi)相安無事(shi)。

二、要增(zeng)同增(zeng)，要減同減

根據不(bu)同作物對(dui)各種營養元素(su)的需求比例關系(xi)，要(yao)增同增，要(yao)減(jian)同減(jian)

相對單(dan)質肥(fei)料(liao)而言，復(fu)合肥(fei)或復(fu)混肥(fei)營養元(yuan)素的(de)比例關系(xi)比較適當和協調。因(yin)此，施(shi)肥(fei)時(shi)應以(yi)復(fu)合肥(fei)為主，以(yi)單(dan)質肥(fei)料(liao)為輔(fu)，如對于以(yi)塊莖、塊根為收獲對象的(de)蔬菜等需鉀(jia)(jia)量(liang)大的(de)農作物，可在(zai)施(shi)用(yong)硫(liu)基復(fu)合肥(fei)的(de)基礎(chu)上(shang)，再適當增加硫(liu)酸鉀(jia)(jia)單(dan)質肥(fei)料(liao)作補充(chong)。

三、錯開(kai)施用時期或施用部(bu)位(wei)

鋅肥(fei)(fei)和磷肥(fei)(fei)若混施(shi)(shi)，必然(ran)會產(chan)生“相(xiang)克”。因此磷肥(fei)(fei)應作底肥(fei)(fei)或基(ji)肥(fei)(fei)施(shi)(shi)用，鋅肥(fei)(fei)應作追(zhui)肥(fei)(fei)施(shi)(shi)用。氮、磷、鉀等大量元素肥(fei)(fei)料應以根際追(zhui)肥(fei)(fei)為主，微(wei)肥(fei)(fei)應采取(qu)葉(xie)面噴施(shi)(shi)的(de)方法。

四(si)、縮小接觸范圍

氮、鉀肥(fei)可(ke)(ke)采(cai)(cai)用(yong)撒(sa)施的方法(fa)(fa)；磷肥(fei)可(ke)(ke)采(cai)(cai)用(yong)集中施肥(fei)的方法(fa)(fa)；微肥(fei)可(ke)(ke)采(cai)(cai)用(yong)拌種、浸種、蘸(zhan)根等(deng)方法(fa)(fa)，使微量元素局限在根部這(zhe)一(yi)較小(xiao)的范(fan)圍(wei)內，盡量不與大量元素接觸。

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