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甜瓜貯藏的4大妙招

 

甜瓜(gua)在銷售過程往(wang)往(wang)會遇到很多問題,特(te)別在果實成熟(shu)之(zhi)后(hou)上(shang)市如何貯(zhu)(zhu)藏才能(neng)讓其不腐爛?下面鼎牌種苗為大家介(jie)紹甜瓜(gua)貯(zhu)(zhu)藏的4大妙招。

1、貯藏窖(庫)和包裝材料消毒做好甜瓜貯藏保鮮工作。

除了挑選完整無損的果實外,貯藏窖(庫)和包裝材料的消毒也是十分重要的。把包裝材料放在貯藏庫中,用熏硫方法,每100 m3容積用硫黃約3 kg、把硫黃與鋸末摻在一起,點著使其發煙,關閉門窗、熏兩天,然后打開庫門窗通氣;也可以用2%的福爾馬林溶液噴灑消毒。  
 

金黃皮甜瓜種子
 

2、庫內甜瓜的堆碼和吊掛甜瓜經過挑選、分級后裝入果箱中,搬入貯藏庫。

箱在(zai)庫內按一定方式(shi)堆(dui)放(fang)、放(fang)穩(wen)。在(zai)果垛底放(fang)托盤(pan)等物,注意堆(dui)與(yu)堆(dui)之(zhi)間(jian)、果垛與(yu)墻壁(bi)及庫頂之(zhi)間(jian)均應留有一定的(de)距離,便于通風換氣(qi)。

一般每(mei)立方(fang)米(mi)可放(fang)果(guo)實 100~150 kg。有些產瓜(gua)區,甜(tian)瓜(gua)在(zai)貯(zhu)藏庫不(bu)是裝(zhuang)箱貯(zhu)存,而(er)是成(cheng)堆散放(fang),即在(zai)貯(zhu)藏庫內(nei)用竹(zhu)、木、鋼,筋及蘆葦、秸。稈等搭成(cheng)架(jia)(jia)子(zi)(zi),再把(ba)甜(tian)瓜(gua)按層整(zheng)齊地擺在(zai)架(jia)(jia)子(zi)(zi)上(shang)。也有的(de)窖(jiao)(庫)貯(zhu)藏甜(tian)瓜(gua)時,不(bu)用箱裝(zhuang),也不(bu)用架(jia)(jia)放(fang),而(er)是建窖(jiao)時在(zai)窖(jiao)的(de)項部放(fang)上(shang)橫木,用3 根繩(sheng)子(zi)(zi)打成(cheng)3個(ge)結,每(mei)個(ge)結處(chu)吊放(fang)一個(ge)甜(tian)瓜(gua),每(mei)條繩(sheng)子(zi)(zi)上(shang)吊放(fang) 3個(ge)瓜(gua)。甜(tian)瓜(gua)的(de)放(fang)法是由(you)上(shang)而(er)下(xia)。

窖里放完瓜后,除了人行進外,全窖都是吊放的甜瓜,看起來也很美觀。這是新疆瓜農沿用的古典方法,也是新疆哈密瓜窖的一大景觀。無論是散放的、箱裝的或繩子吊放的甜瓜,在甜瓜放置時,把耐貯藏;晚出庫的品種放在庫的里邊,耐貯藏性差的放在靠庫門的一端,這樣便于管理,出庫方便。  

 
金美1號甜瓜
 

3、庫內溫度、濕度和通風管理甜瓜貯藏庫溫度、濕度和通風管理是一項很重要的工作,不僅對自然濕度庫(包括棚窖、通風庫、地下庫)是這樣,對機械冷藏庫也是如此。自然溫度庫的通風降溫按季節可分為三個階段。

①秋季北方(fang)地(di)區(qu)白天和(he)夜間氣溫(wen)有(you)一定差(cha)別(bie);初入(ru)窖的(de)甜瓜,果(guo)溫(wen)和(he)窖溫(wen)均高,呼吸作用旺盛,加上甜瓜帶入(ru)的(de)田(tian)間熱,使窖溫(wen)升(sheng)高。這時利用通風設(she)備,把外界(jie)的(de)低(di)溫(wen)引入(ru)窖內,降低(di)窖溫(wen)和(he)果(guo)溫(wen)。 

②冬(dong)季氣候寒冷(leng)(leng),甜瓜(gua)經過(guo)(guo)秋季一段時(shi)間的貯藏,已經或接近(jin)適于貯藏溫(wen)度。這時(shi)的管理主要(yao)是保溫(wen)防(fang)凍。特別(bie)要(yao)注意防(fang)止冷(leng)(leng)空(kong)氣突然進入窖內,傷害甜瓜(gua)。窖內的通風換氣應在白天(tian)中午氣溫(wen)較高(gao)時(shi)進行。換氣時(shi)間不宜過(guo)(guo)長(chang),通風次數也(ye)要(yao)比秋季少。 ;

③春(chun)季立春(chun)以(yi)后,氣(qi)(qi)溫(wen)和土(tu)溫(wen)回升較快,這時的管理(li)主要(yao)是防止窖(jiao)溫(wen)升高(gao)。白天氣(qi)(qi)溫(wen)高(gao)時把窖(jiao)的門窗和通(tong)氣(qi)(qi)孔全部堵塞(sai),夜間外(wai)界氣(qi)(qi)溫(wen)比容溫(wen)低(di)(di)時,打開門宙和通(tong)氣(qi)(qi)孔,進行氣(qi)(qi)體交(jiao)換,盡(jin)可能使窖(jiao)溫(wen)保持(chi)較長時間的低(di)(di)溫(wen),以(yi)延長甜瓜貯藏(zang)時間。通(tong)風換氣(qi)(qi)除了(le)降低(di)(di)窖(jiao)溫(wen)外(wai),還可以(yi)把庫(ku)內(nei)不(bu)適合甜瓜貯藏(zang)的氣(qi)(qi)體,如乙烯等排出庫(ku)外(wai),以(yi)利(li)于甜瓜貯藏(zang)。

機械冷藏庫(ku)和(he)氣調庫(ku)密封性能好(hao)。前者(zhe)用風機更(geng)換(huan)庫(ku)內(nei)(nei)(nei)空(kong)(kong)氣,后者(zhe)除(chu)(chu)了調節(jie)庫(ku)內(nei)(nei)(nei)氧(yang)和(he)二氧(yang)化(hua)碳濃度(du)比(bi)例外,也要采取措施吸除(chu)(chu)庫(ku)內(nei)(nei)(nei)對甜(tian)瓜貯(zhu)藏不利(li)的氣體成分,凈化(hua)空(kong)(kong)氣。濕度(du)是(shi)影內(nei)(nei)(nei)貯(zhu)藏甜(tian)瓜品質的重要因素之一(yi)。濕度(du)低(di),甜(tian)瓜自(zi)然損耗多;嚴重時,甜(tian)瓜失水萎縮,影響商品價(jia)值。由于庫(ku)內(nei)(nei)(nei)通風換(huan)氣,使貯(zhu)藏庫(ku)內(nei)(nei)(nei)濕度(du)下降,所(suo)以要給庫(ku)內(nei)(nei)(nei)適當加濕,一(yi)般空(kong)(kong)氣相(xiang)對濕度(du)似80%~90%為宜。 

 
白皮甜瓜種子
 

4、甜瓜貯藏的輔助措施  

化學防(fang)腐(fu)劑在甜瓜(gua)貯藏(zang)中有(you)一定作(zuo)用。蒲彬等采(cai)用水果(guo)防(fang)腐(fu)劑抑霉唑(簡稱YMC)處理炮臺紅甜瓜(gua),不僅能降低甜瓜(gua)的腐(fu)爛(lan)率,而(er)且還(huan)可以減(jian)輕瓜(gua)的腐(fu)爛(lan)程(cheng)度。

在窖(jiao)溫1~7℃,空氣相對(dui)濕度為(wei)86%~94%的范圍內;用(yong)0.05%和(he)0.075%的濃度處(chu)理炮臺紅,貯藏(zang)89天,其腐(fu)(fu)爛(lan)率(lv)均為(wei)2.5%,貯藏(zang)100天,腐(fu)(fu)爛(lan)率(lv)分別為(wei)15%和(he) 17.5%,比未(wei)用(yong)藥劑處(chu)理的好瓜(gua)(gua)串(chuan)提(ti)高了130%以上,同時推遲了甜瓜(gua)(gua)的開始腐(fu)(fu)爛(lan)期。

貯藏(zang)89天(tian)后,以 0.05%和0.075%的(de)濃度(du)處(chu)理,甜瓜(gua)的(de)腐爛(lan)指數分別為(wei)23.75%和15%,仍具有較高(gao)的(de)商品價值。從甜瓜(gua)的(de)貯藏(zang)來看,哈密瓜(gua)的(de)適(shi)宜貯藏(zang)期為(wei)3個月。若用抑霉唑的(de)適(shi)合濃度(du)處(chu)理炮臺(tai)紅,貯藏(zang)期可延長到100天(tian),好瓜(gua)率達85%以上(shang)。

 
青皮青肉甜瓜
 

鼎(ding)牌種苗薄(bo)皮甜瓜種子(zi)有12個(ge)品種分(fen)別(bie)是:金(jin)(jin)美1號(hao)(hao),金(jin)(jin)美2號(hao)(hao),玉奶(nai)香1號(hao)(hao),雪(xue)奶(nai)香1號(hao)(hao),斯威特1號(hao)(hao),金(jin)(jin)帝(di),秋(qiu)甜1號(hao)(hao),省工108,爽(shuang)口1號(hao)(hao),爽(shuang)口花龍,鼎(ding)甜雪(xue)麗,濃香118等。甜瓜在全國(guo)各地廣泛栽(zai)培。鼎(ding)牌的(de)(de)甜瓜在業(ye)界深大廣大種植戶(hu),農業(ye)合(he)作社(she)、基地的(de)(de)信任(ren)。

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