由于(yu)鼎牌扁(bian)(bian)豆新(xin)品(pin)種的(de)不斷(duan)推出和人(ren)們對扁(bian)(bian)豆藥食兼用認識的(de)不斷(duan)提高，鮮扁(bian)(bian)豆市場(chang)需求量不斷(duan)加大(da)，并且扁(bian)(bian)豆容易(yi)加工，對于(yu)大(da)面積規模(mo)化種植，提供了更(geng)廣闊的(de)市場(chang)前(qian)景。

1、全(quan)國各地都有食用扁豆(dou)的(de)習(xi)慣(guan)，鼎(ding)牌(pai)特早熟扁豆(dou)比(bi)一般(ban)扁豆(dou)提早100天左右上(shang)市，并(bing)且(qie)連續采收 達(da)6個月這久，使(shi)鮮用扁豆(dou)市場擴大，進入超市，菜市場的(de)售(shou)價都很好，效益(yi)可觀。

2、當市(shi)(shi)場的鮮扁(bian)豆(dou)價格不(bu)理(li)想的時候(hou)，可以(yi)不(bu)出售鮮扁(bian)豆(dou)。加(jia)工后的干扁(bian)豆(dou)、泡菜(cai)扁(bian)豆(dou)、腌制扁(bian)豆(dou)都受市(shi)(shi)場歡迎。很多賓館的早餐就(jiu)有(you)酸扁(bian)豆(dou)供應(ying)，其(qi)口(kou)味比酸豇豆(dou)更(geng)脆，更(geng)受歡迎。用干扁(bian)豆(dou)炒肉或(huo)加(jia)入火(huo)鍋，口(kou)感香(xiang)脆、風(feng)味獨(du)特。加(jia)工后的扁(bian)豆(dou)如果量小，就(jiu)近市(shi)(shi)場即(ji)可銷售；如果量大，經過精美包裝更(geng)利于進入超市(shi)(shi)、商店(dian)、賓館、飯店(dian)和家庭(ting)。

鼎(ding)牌種(zhong)(zhong)苗扁(bian)(bian)豆有(you)7個(ge)品種(zhong)(zhong)分別(bie)是：超(chao)(chao)早(zao)變色龍、超(chao)(chao)早(zao)嫩玉王(wang)、鼎(ding)牌特(te)早(zao)春、肉扁(bian)(bian)1號(hao)、邊紅3號(hao)、肉扁(bian)(bian)6號(hao)。有(you)綠扁(bian)(bian)豆、紫紅扁(bian)(bian)豆、肉扁(bian)(bian)豆適應不同地(di)方客戶的(de)需求(qiu)，其中超(chao)(chao)早(zao)變色龍是會變色的(de)扁(bian)(bian)豆非常(chang)(chang)奇(qi)特(te)，顏色非常(chang)(chang)漂亮，近期有(you)很多用(yong)來陽臺種(zhong)(zhong)植美觀又好吃。