鼎牌雜交“東漢菜(cai)”自去(qu)年(nian)推廣(guang)以來,雖然在全國(guo)的(de)種植面(mian)積(ji)不算大(從購種量(liang)統計(ji)(ji)分(fen)析,2023年(nian)全國(guo)的(de)種植面(mian)積(ji)估計(ji)(ji)在3萬畝(mu)左右),但種植者(zhe)獲得(de)了(le)良好的(de)經(jing)濟(ji)效益。如(ru),去(qu)年(nian)春季栽(zai)(zai)培的(de)陳老板畝(mu)產(chan)值達(da)到了(le)6萬元(yuan);去(qu)年(nian)秋季栽(zai)(zai)培的(de)鄧老板至春節(jie)期間畝(mu)產(chan)值已經(jing)達(da)到了(le)4萬元(yuan),還可(ke)以采收5~6批次,估計(ji)(ji)也(ye)可(ke)以達(da)到或(huo)超過畝(mu)產(chan)值6萬元(yuan)。
2~4月,正(zheng)值鼎(ding)牌雜(za)交(jiao)“東漢菜(cai)”春季播種栽(zai)培(pei)階(jie)段,現把高(gao)產栽(zai)培(pei)技術推(tui)送給大家。
▲ 陳老板春播的鼎牌(pai)雜交“東漢菜(cai)”,
4月(yue)初上市時的表(biao)現
▲ 鄧老板秋播的鼎牌雜(za)交“東漢菜”,
在春(chun)節(jie)期間下(xia)雪天的(de)表(biao)現(xian)
冬(dong)(dong)寒(han)菜(cai)(cai)(cai),又叫冬(dong)(dong)莧菜(cai)(cai)(cai)、冬(dong)(dong)葵(kui)、葵(kui)菜(cai)(cai)(cai)、滑(hua)腸菜(cai)(cai)(cai)、高鈣菜(cai)(cai)(cai)等名稱。
從東漢時期(qi)開(kai)始,冬寒(han)菜(cai)已經成(cheng)為了中國(guo)人的“百菜(cai)之(zhi)(zhi)王”、“五菜(cai)之(zhi)(zhi)首”,是我們老祖宗都愛吃的蔬菜(cai)。
現代科學(xue)證明,冬寒菜(cai)營養豐富,尤其是(shi)含(han)鈣(gai)量遠超鮮(xian)牛(niu)奶(nai)(100克(ke)(ke)(ke)新鮮(xian)冬寒菜(cai)含(han)鈣(gai)量315毫(hao)克(ke)(ke)(ke)、100克(ke)(ke)(ke)鮮(xian)牛(niu)奶(nai)的含(han)鈣(gai)量為100~120毫(hao)克(ke)(ke)(ke)),所以,冬寒菜(cai)又稱高鈣(gai)菜(cai)。
鼎(ding)牌不忘祖宗之愛,通過9年創新研究,利用不育系,實現了冬寒菜首(shou)次雜交育種(zhong)。根(gen)據(ju)其歷史來由,鼎(ding)牌把雜交后(hou)的冬寒菜命名為“東漢菜”,并已申請國(guo)家新(xin)品種保護。
為什么老祖(zu)宗都愛(ai)吃(chi)的(de)蔬菜,后來種植面積(ji)很(hen)少(shao)呢?
原因是從(cong)清(qing)代(dai)后期(qi)開始,大(da)(da)(da)白菜(cai)(cai)(cai)在全國(guo)興起,大(da)(da)(da)白菜(cai)(cai)(cai)耐貯存(cun),能解決人們在淡季吃菜(cai)(cai)(cai)難(nan)的問(wen)題;而(er)冬寒菜(cai)(cai)(cai)沒有這個特(te)點,所以,大(da)(da)(da)白菜(cai)(cai)(cai)就慢(man)慢(man)取代(dai)了冬寒菜(cai)(cai)(cai)。
現在呢(ni)?社會(hui)發(fa)展到今天(tian),已經不需(xu)(xu)要(yao)貯存蔬菜了(le),并且,蔬菜出現(xian)了(le)過剩,而吃營養、吃健康(kang)、吃口感變成了(le)現(xian)在人的主要(yao)需(xu)(xu)求(qiu),所以(yi),冬寒菜將(jiang)又會(hui)興旺起來,定會(hui)成為合作(zuo)社和菜農新的致富之(zhi)道。
▲ 鼎牌雜交的“糯嫩東漢菜(cai)”
▲ 鼎牌雜(za)交的(de)“鮮(xian)美東(dong)漢菜”
▲ 鼎牌雜(za)交(jiao)的“青(qing)脆東漢菜”
一、栽培(pei)時間
露地(di)栽培播種時間:長江流域或相(xiang)似溫度的地(di)區在春季2月(yue)初~4月(yue)底(di),秋季8月(yue)底(di)~11月(yue)底(di)。
日光溫室栽(zai)培(pei)時(shi)間:只要避開35℃以上的高溫,可分期播種,周(zhou)年生產(chan)。一般播后45~55天開始第一批采收。
二(er)、整地(di)施肥
東(dong)漢菜對土(tu)壤的(de)要求(qiu)不嚴,不論瘠薄、肥(fei)沃(wo)均可種植。但(dan)以(yi)排水(shui)良(liang)好的(de)疏(shu)松肥(fei)沃(wo)的(de)土(tu)壤為佳。播前每667㎡(1畝)用三元復(fu)合肥(fei)50~100公斤(jin)作基(ji)肥(fei),如果(guo)有(you)腐(fu)熟(shu)的(de)有(you)機(ji)肥(fei)加(jia)上就更好,深翻耙平。北方地區做平畦,南方多雨地區做高畦,畦寬1.3米左右。
三、育(yu)苗移栽或(huo)直播
規范種植建(jian)議使用育(yu)苗(miao)(miao)盤(pan)基質(zhi)育(yu)苗(miao)(miao),以60~80孔(kong)的(de)育(yu)苗(miao)(miao)盤(pan)為宜,保(bao)持基質(zhi)濕潤狀態,每孔(kong)播干籽2粒,這樣的(de)育(yu)苗(miao)(miao)齊(qi)整、小(xiao)苗(miao)(miao)粗壯。如果(guo)育(yu)苗(miao)(miao)盤(pan)放在(zai)(zai)地上育(yu)苗(miao)(miao),要(yao)注(zhu)(zhu)意在(zai)(zai)小(xiao)苗(miao)(miao)2~3葉(xie)時開(kai)始隔幾天挪(nuo)動一次(ci)育(yu)苗(miao)(miao)盤(pan),防止根系扎入土壤中(zhong),同時,每孔(kong)定苗(miao)(miao)1株。注(zhu)(zhu)意,育(yu)苗(miao)(miao)的(de)溫度(du)要(yao)在(zai)(zai)10℃以上,30℃以下。
當然(ran),也可以在苗(miao)場撒播育苗(miao),再(zai)扯苗(miao)移栽;也可以撒播大(da)(da)田,再(zai)進行間苗(miao)。后者的種(zhong)子用(yong)量加(jia)大(da)(da),苗(miao)的齊整度也會差一些。
四、移(yi)栽(zai)或定苗
移(yi)栽前,大(da)田蓋好地膜,當小苗有4~5葉時(shi)定植,株(zhu)行(xing)距(ju)20×30厘(li)米(mi),如果肥水充(chong)足,可(ke)以稀栽一(yi)些;其(qi)它方式播(bo)種的要定苗每(mei)穴1株(zhu)。不蓋地膜也可(ke)以,只是(shi)生(sheng)長慢(man)一(yi)些,會增(zeng)加除草的時(shi)間。
要邊(bian)栽邊(bian)澆定根水(shui)或栽后(hou)及時(shi)澆定根水(shui)(用0.2%的尿素溶解液,小苗期濃度不能(neng)過(guo)高),這(zhe)樣,小苗返青快(kuai)、生長快(kuai)。
五、肥(fei)水(shui)管(guan)理與采收
定苗返青后,結(jie)合澆水(shui)追(zhui)施尿(niao)素(su)1次,每畝用(yong)量5-8公斤。進入采(cai)收期,為(wei)了防止菜體內硝(xiao)酸(suan)鹽殘(can)留超(chao)標,應停(ting)止單獨追(zhui)施尿(niao)素(su)。
當(dang)主莖長(chang)至15~25厘米時進行第(di)一(yi)次采(cai)收(shou)(shou)(shou)(shou),留4~5條側枝(zhi);之后,7~15天采(cai)收(shou)(shou)(shou)(shou)1次(以側枝(zhi)長(chang)20厘米左右(you)為采(cai)收(shou)(shou)(shou)(shou)標準)。每次采(cai)收(shou)(shou)(shou)(shou)在每個(ge)側枝(zhi)上(shang)留一(yi)葉,即(ji)留一(yi)個(ge)生長(chang)點,這樣(yang),每批采(cai)收(shou)(shou)(shou)(shou)后每株都是4~5條側枝(zhi)。
播種(zhong)季(ji)節不同,采(cai)收的批次有區別,如果是8月底至9月底播種(zhong),采(cai)收可達20次。
注意,無論是主(zhu)莖或(huo)是側(ce)枝,莖長20厘米左右時必須采收(shou),否(fou)則會老(lao)化。
每(mei)采收一(yi)(yi)次(ci),噴自配的葉面肥一(yi)(yi)次(ci),按每(mei)桶(tong)水15公斤計算,每(mei)桶(tong)水兌尿素、磷酸二(er)氫鉀各100克(ke),不宜單(dan)獨使用尿素。
六、病蟲害的(de)防治
東(dong)漢菜的抗病、抗蟲性強,基(ji)本(ben)無病蟲害;但偶爾有(you)炭疽(ju)病、根(gen)腐病發(fa)生;蟲害有(you)地老虎、斜紋夜蛾(e)和蚜(ya)蟲等。
炭疽病主要為害(hai)葉片(pian),葉斑初近圓形,后擴(kuo)展為多角形至不規則形。防治方法(fa),在發病初期用50%甲(jia)基硫(liu)菌靈可濕(shi)性(xing)粉(fen)劑(ji)1000 倍液或(huo)80%炭(tan)疽(ju)福美可濕(shi)性(xing)粉(fen)劑(ji)800倍液噴(pen)(pen)霧防治,隔7?10天1次,連噴(pen)(pen)2次。
根腐病主要為害植株根部(bu)及莖基部(bu)。防(fang)治方法,發病(bing)初(chu)期用高錳酸(suan)鉀600?1000倍液或50% 多菌(jun)靈可濕性粉劑500倍液噴淋防(fang)治,隔7?10天1次,連續噴淋2次。
地老虎可(ke)采用毒餌誘殺(sha)防治;斜(xie)紋夜蛾(e)可用菊酯類或阿維菌素類農(nong)藥防治(zhi);蚜蟲可用吡(bi)蟲啉等藥劑(ji)防治。
▲ 最(zui)簡單的名(ming)菜(cai)“水煮東漢(han)菜(cai)”
▲ 莖炒(chao)豆豉(chi),美壞你的舌尖
七(qi)、營養成分(fen)與藥食(shi)二用
營養成(cheng)分:每100克(ke)(ke)嫩莖葉含水分90克(ke)(ke),蛋白質3.1克(ke)(ke),脂肪0.5克(ke)(ke),碳水化合物(wu)3.4克(ke)(ke),鈣315毫克,磷56毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke),鐵(tie)2.2毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke),胡蘿卜素8.98毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke),粗(cu)纖維(wei)1.5克(ke)(ke)(ke),尼克(ke)(ke)(ke)酸2毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke),維(wei)生素C55毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)。
藥用:全株可入藥,有利尿、催乳、潤(run)腸、通便的功(gong)效。治(zhi)肺熱咳(ke)嗽、熱毒(du)下(xia)痢、黃(huang)疽、二(er)便不通、丹毒(du)等病(bing)癥;同時,有較好的解酒(jiu)作用。
注意:脾虛腸(chang)滑者忌食,孕婦慎食。
食用:炒食(shi)、做湯、做餡,做火鍋(guo)等(deng)等(deng),柔滑(hua)味美、清香;老葉(xie)可曬干制粉,與(yu)面粉一起(qi)蒸(zheng)食(shi)。
良種還需良法,同樣優良的種子,不同的人種植有不同結果,說明種子是前提,技術是關鍵。為此,本公司組織技術人員編寫了一本通俗易懂的栽培技術要點,希望對引種者有一定的實際幫助。
點擊免費領取!