南瓜(gua)莖的營養價(jia)值(zhi)：

南瓜莖葉不僅味道鮮(xian)美(mei)、口感好、風味獨特，而(er)且(qie)營養(yang)豐富，富含葉綠素及多種人體必需的(de)氨基酸(suan)、礦(kuang)物(wu)質和維(wei)生(sheng)素等(deng)(deng)。據悉新(xin)鮮(xian)藤(teng)葉含水分(fen)82.5%；干物(wu)質中含粗(cu)蛋白7.5%～8.6%、粗(cu)脂肪4.6～5.2%、粗(cu)纖維(wei)26%～32%、無氮浸出物(wu)38%～46%、粗(cu)灰分(fen)8%～10%、鈣0.36%、磷0.09%，還(huan)含有維(wei)生(sheng)素C、A和B族等(deng)(deng)；所含粗(cu)蛋白中有賴氨酸(suan)等(deng)(deng)10種氨基酸(suan)。是目前市面(mian)上比較(jiao)好的(de)保健蔬菜。

南瓜莖葉

常吃南瓜莖葉，具有清肺化痰、消暑補水(shui)、通便(bian)減肥、治療高血壓的作用。對糖(tang)尿(niao)病(bing)、動脈硬化(hua)、消化(hua)道潰瘍等多(duo)種疾(ji)病(bing)均(jun)有一定的療(liao)效。

 

南瓜莖葉高效栽培

一、品種介紹

綠健(jian) 本(ben)公司(si)首家專向選育，專吃南瓜(gua)莖(jing)(jing)葉(xie)的新(xin)品種。雖(sui)然一般(ban)的南瓜(gua)莖(jing)(jing)葉(xie)可(ke)食用，但多(duo)少有澀(se)味(wei)，而該品種絕無澀(se)味(wei)；葉(xie)片上有白脈，便于撕掉莖(jing)(jing)葉(xie)表層纖(xian)維，莖(jing)(jing)葉(xie)質地柔軟、清爽；植(zhi)株從基部(bu)開(kai)始，產生的側(ce)蔓(man)多(duo)，側(ce)蔓(man)粗壯(zhuang)均勻；棚室四季(ji)可(ke)采(cai)(cai)收，露地一直采(cai)(cai)收到霜降(jiang)，莖(jing)(jing)葉(xie)產量特(te)別高。

綠健

種植者(zhe)都(dou)獲(huo)得了(le)高收(shou)入，別人沒有(you)關注的(de)小項目，反而收(shou)入更高！

二、栽培技術

1、適時提早育苗(miao)

雖然(ran)該品種適應性強，上半年(nian)都(dou)可以播種栽培(pei)，但(dan)為了賣上更好的價錢，適時提早育(yu)苗(miao)為好，長江流域露地栽培(pei)一般在2～3月(yue)育(yu)苗(miao)，北方(fang)適當(dang)推遲(chi)；如果是溫室(shi)、大棚栽培(pei)適時提早，只要棚室(shi)溫度達到15℃，即可播種。

2、施足底肥、合(he)理密植

基肥(fei)(fei)畝施復(fu)合肥(fei)(fei)50～100公(gong)斤(jin)，有農家肥(fei)(fei)更好(hao)，采用畦(qi)上條施。畦(qi)寬3.5米包溝，兩邊各栽一行，根據土(tu)壤肥(fei)(fei)力確定移栽株數，肥(fei)(fei)力高的土(tu)壤適當稀植，反(fan)之，密(mi)度適當加大，一般(ban)畝栽1000株左右(you)，單株栽培。

3、田間管(guan)理(li)

基肥在移栽前10天左(zuo)右(you)施好，整平畦面，用(yong)72％金都(dou)爾90毫升或48％拉(la)索200毫升兌水50公斤進行(xing)畦面土壤封閉噴霧(盡(jin)量不用(yong)乙草(cao)(cao)胺)，有效防止(zhi)雜草(cao)(cao)的生(sheng)長，然后蓋上地膜(mo)壓(ya)緊膜(mo)邊待栽。

當(dang)小(xiao)苗真葉(xie)(xie)有(you)2～3葉(xie)(xie)時(shi)(shi)(shi)定植，澆(jiao)好(hao)定根水(shui)(shui)。小(xiao)苗成活(huo)后(hou)，用(yong)稀釋的肥水(shui)(shui)澆(jiao)2～3次(ci)，促進小(xiao)苗迅(xun)速(su)生長；當(dang)瓜(gua)苗主(zhu)蔓有(you)7～8葉(xie)(xie)時(shi)(shi)(shi)摘心，促發(fa)側蔓；雨水(shui)(shui)多(duo)的地區要圍溝(gou)、廂溝(gou)暢(chang)通，達到水(shui)(shui)過溝(gou)干；干旱時(shi)(shi)(shi)要及(ji)時(shi)(shi)(shi)抗旱；每隔5～7天噴(pen)一次(ci)自配的葉(xie)(xie)面肥(即每桶(tong)15公(gong)斤水(shui)(shui)用(yong)尿(niao)素、磷酸二氫鉀(jia)各50克，充分溶(rong)解后(hou)噴(pen)施)，確保莖(jing)葉(xie)(xie)早發(fa)快長。

4、采收與上市

當瓜苗的(de)(de)側(ce)蔓(man)有7～8葉(xie)時(shi)即可開始采收，無論是子蔓(man)還是孫(sun)蔓(man)，見蔓(man)留(liu)2葉(xie)剪莖采收，留(liu)2葉(xie)之目的(de)(de)是讓其繼續產生新(xin)蔓(man)，采收的(de)(de)莖葉(xie)長度一般為5～6葉(xie)，一般以10根莖為一把(用(yong)草帶(dai)或繩帶(dai)扎好)，方(fang)便(bian)上市。每采收1次(ci)(ci)，應追肥(fei)水(shui)1次(ci)(ci)，噴(pen)葉(xie)面肥(fei)1次(ci)(ci)。栽培(pei)面積不(bu)大時(shi)，就在(zai)當地市場銷售了(le)；大批(pi)量銷售時(shi)，以5公(gong)斤左右(you)為1簍(lou)運輸為宜，當南瓜莖葉(xie)失水(shui)后，灑適量的(de)(de)清潔(jie)水(shui)又(you)會(hui)恢復如初，不(bu)影響品質和(he)銷售。

5、防治病蟲害

南(nan)瓜(gua)莖葉很少有(you)病蟲(chong)害發生，請(qing)參考其它南(nan)瓜(gua)的防治。

附(fu)吃法：吃法很多(duo)，現介紹一種——水煮南瓜葉

水煮南瓜葉(xie)是(shi)一道(dao)特色(se)名(ming)菜，做法簡單，先(xian)將南瓜莖葉(xie)從莖口(kou)開(kai)始(shi)撕(si)去(qu)表(biao)層粗纖維(綠健品種(zhong)很容易撕(si))，然后按0.5厘米左右切碎(sui)，用清(qing)(qing)(qing)水漂洗2次，放(fang)入(ru)雞湯(tang)、肉湯(tang)內(nei)煮熟(shu)即可；就是(shi)放(fang)入(ru)清(qing)(qing)(qing)水中(zhong)煮熟(shu)，味道(dao)也(ye)不錯(cuo)，口(kou)感柔(rou)軟(ruan)、清(qing)(qing)(qing)爽。

良種還需良法，同樣優良的種子，不同的人種植有不同結果，說明種子是前提，技術是關鍵。為此，本公司組織技術人員編寫了一本通俗易懂的栽培技術要點，希望對引種者有一定的實際幫助。
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